Azeite | 50 Horas
ufcd 4205
Os formandos deverão ter, pelo menos, o 9º ano d escolaridade (nível 4)
Objetivos:
- Selecionar a matéria-prima de qualidade para obtenção de um produto final comercializável, de acordo com a legislação em vigor,
- Aplicar os processos tecnológicos adequados à obtenção dos diferentes tipos de azeite, efetuando as análises físico-químicas e os registos necessários ao controlo dos principais pontos críticos.
Ficha de Inscrição: